Tutu or not tutu?

Tutu ou pas tutu ? Anthropophagie culinaire-performative ou recettes pour se nourrir d’art

Le projet « Tutu or not tutu ? », conçu par Tania Alice en 2022 à UNIRIO avec la participation des artistes et boursières d’initiation artistique Julia Campbell et Thallita Flor, dialogue avec l’idée d’absorption d’influences artistiques externes caractéristiques du projet moderniste, à partir de deux langages artistiques qui se croisent : la performance – qui a eu comme l’une de ses origines les expériences du Futurisme européen, qui a également servi d’inspiration pour la Semaine des 22 – et l’art culinaire. Ces deux formes artistiques ont toujours suivi les normes esthétiques imposées par les États-Unis et l’Europe : dans le choix des thèmes, des ingrédients/matériaux et dans le choix du format esthétique final. Dans son livre Radicante – por uma estética da globalização (2009), le critique d’art Nicolas Bourriaud montre comment le langage artistique contemporain considéré comme universel est un langage propagé par les normes nord-américaines et européennes, tandis que les autres cultures doivent produire un différentiel « exotique » par rapport à ces normes considérées comme des références sur le marché international de l’art.

Pour l’expérimentation artistique, les artistes ont pris comme point de départ dix aliments naturels de la diaspora africaine ou de la culture indigène, tels que le manioc, le jacquier, le gombo, l’huile de dendê, la feuille de bananier, entre autres. En opposition à un projet colonisateur qui propage l’extermination de certains modes de vie, le projet entendait valoriser par l’art les aliments fondateurs de notre alimentation. Placés comme ingrédients principaux dans la création de recettes inventives qui les impliquent, les aliments constituent les éléments centraux des photoperformances, qui visent à présenter les aliments de manière créative, en suscitant un nouveau regard sur eux et en réinventant ainsi notre relation avec eux.

Un autre aspect important du projet est le fait qu’il véhicule une vision antispéciste, en proposant des recettes exclusivement végétaliennes. Nous savons que la crise sanitaire actuelle est avant tout une crise écologique, dont on ne peut sortir qu’en cultivant le respect de l’environnement animal et végétal. C’est pourquoi il est urgent de réinventer notre relation avec nos partenaires animaux sur cette planète, en comprenant que nous devons inventer d’autres formes de relation et de partenariat que l’exploitation cruelle que nous pratiquons et qui s’est intensifiée au cours des dernières décennies.

Afin de pouvoir atteindre un nombre significatif de personnes, le projet dans son ensemble était également destiné à développer un produit artistique visant à générer des bénéfices pour la population : un livre électronique mis à disposition gratuitement qui rassemble les recettes et les photoperformances créées et présentées dans cette exposition, et qui peut être téléchargé gratuitement ici sur notre site web.

À travers la valorisation du lien avec la nature et la possibilité de bien manger à moindre coût, agissant ainsi sur l’axe de l’environnement et de la santé publique, ainsi que sur la création artistique et la formation humaine et culturelle, nous affirmons dans notre travail artistique les valeurs d’un art durable qui s’inscrit dans une perspective de poétique du soin qui suit une éco-logique, en prenant soin de soi, de l’autre et de l’environnement, devenant ainsi durable dans tous les sens du terme.

Lien pour télécharger l’e-book gratuit: